香槟酒是指「白中白香槟是什么酒」

香槟在我们中国大家可能不太熟悉，但在国外无论是节日庆祝、婚礼、洗礼等重要日子，都会用它来烘托气氛，香槟的分类方法有很多，按年份分的话可分为有年份香槟、无年份香槟，也可以按酿造的种类来分，可分为黑中白，白中白，桃红，今天就为大家介绍一下白中白香槟是什么酒，白中白香槟和黑中白香槟哪个好喝？

什么叫白中白香槟

白中白风格的香槟采用100%白葡萄品种酿造，以霞多丽为主，极少情况下也会混入白比诺、灰比诺等其余品种。这类香槟口感清新柔和，轻盈的酒体和较高的酸度是其最大的特征，并且散发着青苹果和柠檬的香气。陈年后，还会发展出独特的黄油气息。

什么叫黑中白香槟

黑中白香槟是由两种红葡萄品种黑比诺和莫尼耶比诺单独或共同酿造，酒体结构强劲为首要特色，浓郁的果味为次要特色。一般来说，100%黑比诺酿造要比100%莫尼耶比诺酿造要更常见，这类香槟一般有着明显的草莓和樱桃气息。

白中白香槟和黑中白香槟哪个好喝

黑中白香槟口感醇厚，结构层次分明，酒体很厚重，香气也是带有果实成熟的气息，而白中白香槟口感清爽，酒体轻盈，给人优雅，高贵的感觉，香气清雅，入口也是非常醇香的。

以上就是“白中白”和“黑中白”香槟之间区别，大家在选购香槟的时候，可以根据这些特点来挑选出自己心仪的酒，想要了解更多香槟小知识，可以继续关注。