卡西特起泡酒(世界第一起泡酒)

大家好，今天来为大家分享世界第一起泡酒的一些知识点，和卡西特起泡酒的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、起泡酒为什么便宜

1、槽内二次发酵：这是一个经济且可大量生产的方法。酒液在抗压槽中完成第二次发酵（而香槟是在单瓶中进行，耗费人力物力，工序要麻烦很多），然后在装瓶前添加调味剂。

2、一般人都觉得这是中不入流的酿造方式，但效率很高。

3、二氧化碳注入法：成本最低，最便宜的酿制法。将二氧化碳直接注入瓶中的酒，当然这种气泡酒难登大雅之堂，但蛮适合调制混合饮料的。

4、而如香槟一样制作的起泡酒，其中对于葡萄榨取比例、第一次发酵、香槟的调配、二次发酵、酵母沉淀、转瓶、除渣、定量与封瓶等都有严格的一套流程。

二、起泡酒怎么喝

1、开启香槟等气泡酒，不需要使用开瓶器，因为它是利用酒本身的气压来开启的。

2、除了在庆功等场合外，在餐桌上随着“砰”的声音溢出气泡的开瓶方法并不值得推荐。特别是价格昂贵的高级气泡酒，浪费任何一滴都会令人心痛。

3、将气泡酒放到冰箱里储存是不太适当的，因为冰箱里其他食物的异味会渗透到葡萄酒中，使酒失去原有的味道。如果葡萄酒不能储存在专用酒库（winecellar)里，最好是放在阴凉的地方，饮用前30分钟放到冰桶中冰镇。

卡西特起泡酒(世界第一起泡酒)

4、（1）不要将酒瓶摇晃，首先将覆盖瓶盖的铝箔掀开。用餐布裹住酒瓶，然后用拇指按住瓶塞的上方，慢慢地去除铁丝。

5、（2）讲瓶塞向无人的方向旋转，用一只手握住瓶盖，另一只手抓住瓶底，左右旋转对瓶塞施压，慢慢的拔出瓶塞。

6、（3）瓶塞快要拔出时，用手按压一会，然后轻轻地拔出。这时酒塞会发出“砰”的一声，白色的气泡喷出，但葡萄酒不会溢出。

7、（4）喝气泡酒的酒杯与一般的葡萄酒杯（flute)中饮用，这样就可以一边喝酒一边欣赏气泡。

8、（5）气泡酒的味道咋低温下最好，因此可以将盛酒的容器先冰镇再使用。但是不要将杯子冰镇到挂霜的程度，这样在品酒时就无法观察气泡酒美丽的气泡。

9、（6）倒气泡酒时，如果一次全部倒入，气泡很容易溢出酒杯，因此要2-3次倒，以倒至2/3杯为宜。这是因为这样可以更好的观察葡萄酒的气泡。服务员给客人倒酒时，最好不要像倒啤酒一样将酒杯倾斜。

10、（7）气泡酒不需要像其他葡萄酒一样摇杯，只需要稍微摇转后闻香即可。不进行过多的摇杯是因为在摇转的过程中气泡会很快的散发。

11、（8）前面提到，葡萄酒允许续杯，特别是白葡萄酒，为了维持冰凉的温度，要用冰镇过的葡萄酒续杯。但是气泡酒例外，不建议给他人续杯气泡酒的饮用温度比白葡萄酒更低，而且欣赏气泡上升是其一特点，因此如果杯子的葡萄酒温度过高或者气泡已经消失时，最好将酒全部倒掉重新倒杯。当然，如果是非常昂贵的起泡酒，最好不要浪费，而要及时喝完。

12、气泡酒的饮用温度在6°C-10°C为佳，高级的起泡酒，最好保持在10°C左右。如果气泡酒的温度过低，就无法感受其特有的细腻香味。