国际顶端红酒酿酒师的职责和技能要求是什么？

1. 研究和掌握葡萄品种的特点和生长环境，了解葡萄酒的基本知识和酿造方法。

2. 策划和组织酿酒工作，监督酿造过程，保证红酒的质量和口感。

3. 指导和培训酿酒人员，提高团队的酿酒技能和素质。

4. 建立酿酒档案，记录酿酒的过程和方法，以备将来参考。

5. 参与市场调研和推广活动，为红酒品牌的建设和销售做出贡献。

1. 熟练掌握红酒酿造的基本理论和技术，包括葡萄的品种和产地，酿酒的工艺和方法，还需要了解红酒的品鉴和评价标准。

2. 具备较强的分析和解决问题的能力，能够根据酿造过程中的变化，及时调整酒液的配方和工艺，保证红酒的质量和稳定性。

3. 具有良好的组织和管理能力，能够协调团队成员的工作，保证酒厂的正常运营。

4. 具备良好的沟通和协调能力，能够与其他部门的人员进行有效的沟通和协作，为酿酒工作提供必要的支持和保障。

5. 具有较高的品味和品鉴能力，能够根据红酒的香味和口感，判断其品质和适用场合。

总之，国际顶端红酒酿酒师需要具备扎实的专业技能和丰富的实践经验，同时还需要具有良好的管理和沟通能力，为红酒的酿造和销售做出贡献。