深粉象啤酒保质期过了还能喝吗(粉象啤酒苦)

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适合女生喝的台湾啤酒是什么

如果是啤酒爱好者的话，推荐喝原味的，口感很清爽，不苦，又有一定的麦香味，如果更喜欢果香味的话，那凤梨口味的也还不错，凤梨味蛮香的，但感觉有点像喝饮料了……??

精酿啤酒的营养价值到底有多高

近几年来，与口味标准化、批量生产的工业啤酒相比，精酿啤酒（CraftBeer）以其层次馥郁的香气和复杂变幻的口感深受消费者的热捧。

那么精酿啤酒的营养价值有多高呢？

请听超哥道来。

精酿啤酒虽然含有少量的维生素、无机盐等，但和水果蔬菜比起来差远了，谈不上营养价值，只是一种酒精饮料。

同时酒精含量、碳水化合物含量不低，应适度饮用。

【精酿啤酒的定义】

关于精酿啤酒的定义，不管是中国还是国外，都没有严格统一的定义。有人说，好喝的就是精酿啤酒，有人说，小批量生产的就是精酿啤酒……

关于精酿啤酒，一个权威的定义是美国酿造者协会（BA）对精酿酿造者的要求[1]：

①小型

年产量少于600万桶（约70.2万吨）

②独立

非精酿酿造者/公司机构所占股份不能超过25%。

③传统

酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都从传统的或创新的酿造原料与发酵工艺中获得。

关于这个定义，除了规定严格意义上的精酿啤酒，更重要的是保护精酿啤酒文化，保护精酿啤酒的创新精神。

【精酿啤酒的营养价值】

啤酒因原料不同，工艺不同，所酿造出的啤酒口味和营养成分也不同。

根据法国啤酒资料，原麦汁浓度为5°P的啤酒，每升啤酒中营养成分含量如下表：

从上表我们可以看出，虽然啤酒中含有的维生素、无机盐较多，但上表提及的限定条件是1升啤酒，要知道，我们不可能每天都喝上1升啤酒。

如果把上表的限定条件换为100ml，那维生素、无机盐的含量就为原来的十分之一了，这时啤酒的营养价值可就比不上相同质量的小白菜了。此外，啤酒中酒精、碳水化合物含量不少，为补充维生素或无机盐去喝啤酒的话，那可就不划算了。

虽然与上述的啤酒相比，精酿啤酒的麦芽度较高，蛋白质含量会较多一些；由于发酵比较充分，糖含量会少一些。

但总体来看，1L啤酒中含有的酒精含量约40克，含有的热量约440kcal，是一个轻体力成年男性每日能量推荐摄入量的20%[3]。

此外，中国居民膳食指南（2016）推荐，男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，女性不超过15克[4]。

在这里，超哥要提醒一下，要适度饮酒。

【中国的精酿啤酒现状】

近两年来，精酿啤酒深受中国啤酒消费者热捧，但精酿啤酒消费圈快速扩大的背后是国内消费者认知度较低、价格乱象、质量难保等问题。

据调查，某些酒馆中近一半的精酿啤酒产品名称中对酿造原料或啤酒种类没有做出适当标示，消费者无法得到较详细的产品信息。

此外，由于精酿啤酒市场需求大，旺季补货周期大概在半个月到一个月，而有些精酿啤酒的保质期为7天，啤酒质量难以保障[5]。

【总结】

精酿啤酒虽然含有少量的维生素、无机盐等，但和水果蔬菜比起来差远了，谈不上营养价值，只是一种酒精饮料。同时酒精含量、碳水化合物含量不低，应适度饮用。

此外，中国的精酿啤酒市场存在质量难保、鱼龙混杂现象，各位超粉在选购精酿啤酒时，应先了解一些精酿啤酒知识，这样才不会被人糊弄，也可到正规的超市购买。

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参考文献

[1]BrewersAssociation.CraftBrewerDefinition[EB/OL].[2018-03-04].https://www.brewersassociation.org/brewers-association/craft-brewer-definition/.

[2]谢敏,孟胜亚,薛胜平.精酿啤酒研究进展[J].酿酒科技,2017(09):96-97+106.

[3]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)[M].北京:科学出版社,2014.

[4]中国营养学会.中国居民膳食指南(2016)[M].北京:人民卫生出版社,2016.

[5]刘一博.精酿啤酒快速增长的背后[N].北京商报,2017-05-10(D03).

作者：江佩恩赵力超

你喝过的最好喝的啤酒有哪些

你心中最好喝的啤酒是什么？

国产啤酒现在真是没法喝，普遍麦芽只有7-8°，酒精度一般2.3-3.4°左右，喝着就是水一样的感觉，喝五六瓶都不过瘾，价格还不便宜。

自从从京东上面买了德国啤酒后，再也没有喝过国产啤酒了，德啤种类很多，有白啤，黄啤，拉格，浑浊型，黑啤，红啤，精酿……

黑啤口感微苦，带付糊香味

红啤苦味重，浓郁的麦芽味

浑浊型啤酒，口感纯正厚重，泡沫丰富

德国啤酒一般麦芽11-12°，香气扑鼻，泡沫滚滚经久不散，酒精度数一般5°左右，一般人喝一两个就有酒意了，冰镇之后消夏的甘露。

德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作。而国内基本所有的啤酒都加入了“辅料”，包括大米，玉米，淀粉。你自己看这个配方就知道口感的天差地别。

近五百年来德国啤酒成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种。

最最关键的一点，德国啤酒还便宜，500ml大罐24听，一般89-99元，折合到每个才三四元，京东快递速度也快，一般大城市当日达或者隔日达，遇上促销60-70元买来真是千值万值。国产啤酒投机取巧真不值当喝。

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